Mich-mach
Quelle est la recette du mich-mach et existe-t-il une recette ou c’est juste un plat avec toutes les restes dans le frigo?
Le mich-mach est un plat d’été léger préparé avec beaucoup de poivrons, de tomates et d’œufs et de siréné bien sûr (les bulgares aussi adorent le fromage haha)
Chaque femme a une recette différente de mich-mach. Ici je vous propose la recette la plus simple et la plus légère que vous pouvez faire très rapidement si vous n’avez pas les forces à faire à manger.
Ingrédients
8 œufs
60g beurre
400g tomates
7 poivrons grillés
1 oignon
200g siréné ou fromage Feta
1 bouquet de persil
2 pincées de sel
ImprimerPréparations
- 01
Faites fondre le beurre dans une grande poêle.
- 02
Pelez et coupez l'oignon. Mettez-le dans la poêle.
- 03
Coupez les poivrons grillés à des petits morceaux et ajoutez-les dans la poêle.
- 04
Une fois les poivrons cuits ajoutez les tomates.
- 05
Faites cuire jusqu'à l'évaporation complète du liquide.
Pendant ce temps coupez le persil très finement, battez les œufs et ajoutez un peu de sel dans les œufs.
- 06
Ajoutez le fromage Feta broyé, le persil et les œufs. Mélangez constamment jusqu'à ce que tout le liquide s'évapore.
- 07
Servez le mich-mach chaud avec du persil dessus et bien sûr avec de bon pain.
Notes
- Si vous utilisez des tomates d’une boîte de conserve, vous pouvez directement les ajouter dans la poêle. Sinon je vous conseille de peler et couper les tomates.
- Vous pouvez ajouter de poivron si vous aimez les épices.
Déverrouille la vidéo de la recette
100% en bulgare pour t'entraîner! ❤️
Rendez-vous juste en-dessous! 😉
